Imagen de "El Siglo de Torreón"
Ayer miércoles 28 de octubre,
festividad católica de San Judas Tadeo, se llevó a cabo una “reliquia”
multitudinaria en la acrópolis religiosa de Torreón, el santuario del Cerro de
las Noas. La “reliquia” se calculó para unos mil quinientos asistentes, y como
es tradición, constaba de asado de puerco (asado rojo de puerco) y siete sopas.
La reliquia, como es ya
bastante sabido, es una tradición religiosa y gastronómica muy arraigada en nuestra Comarca Lagunera, si
bien, de origen zacatecano. Se reparten gratuitamente porciones de asado de
puerco y de las siete sopas, a quienes lo soliciten. Previamente, se reza el
rosario en honor del santo, en este caso, San Judas Tadeo.
Los platillos fueron
preparados por estudiantes de varias universidades de la región, entre ellas,
la Universidad Iberoamericana Torreón, la Universidad del Valle de México, la Universidad
Autónoma de La Laguna, la Universidad Autónoma del Noreste, Universidad La Salle,
Universidad Interamericana para el Desarrollo.
El asado representa el
alimento del cuerpo; y las sopas, el alimento del alma. Al parecer, cada una de
estas sopas representa la voluntad de prometer al santo, año con año, el
ejercicio de las siete virtudes opuestas a los pecados capitales: La humildad,
contra la soberbia; la generosidad, contra la avaricia; la castidad, contra la
lujuria; la paciencia, contra la ira; la templanza, contra la gula; la caridad,
contra la envidia; la diligencia, contra la pereza.
Historia y significado de la "reliquia" lagunera a San Judas, en el siguiente enlace: